我的世界甜點全書:150道超人氣麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品‧巧克力‧無蛋奶點心,安全健康美味易學,在家就能輕鬆做

我的世界甜點全書:150道超人氣麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品‧巧克力‧無蛋奶點心,安全健康美味易學,在家就能輕鬆做

韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作, 初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書! 從麵包、蛋糕到餅乾,從布丁、慕斯到冰淇淋,從手工巧克力到無蛋奶點心, 從抹茶土司到英式瑪芬...more

  • 定價:450元
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好好吃沙拉!人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬

好好吃沙拉!人人都能輕鬆上手的103道輕食沙拉X101種特製佐醬

  • 金瑛斌,博碩,出版日期:2012/07/23

你對沙拉的印象是否只是停留在- 沙拉只是一堆生菜組成的冷盤料理?沙拉只是開味菜,不能當正餐?仍舊認為沙拉=吃不飽、容易餓的代名詞?搭配的佐醬只有千島醬、凱薩醬或和風醬? ...more

  • 定價:360元
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生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)

生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)

每一頓飯,都能造就一段小小的歷史。 《生活在餐桌》以飲食為基調,搭配作者感人的文筆,以一年365天為範圍,每日一篇小品文章,將飲食融合在文學、旅遊、歷史、哲學、音樂、趣聞、生活感懷等主題...more

  • 定價:450元
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新手烤點心,不失敗?黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

新手烤點心,不失敗?黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

完全不用乳瑪琳、酥油,健康100%! 初學者也不失敗的黃金比例! 麵粉專家「荻山和也」的第一本甜點食譜! 各種小餅乾.英式司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.各式甜派, 共55種食譜配方! 肉...more

  • 定價:250元
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愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,讓美味更加倍。 ◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。 ◆活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大...more

  • 定價:350元
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孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD*2】

孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD*2】

  • 孟兆慶,葉子,出版日期:2010/03/01

隨書附贈兩片DVD,介紹蛋糕卷製作基本流程,並有10道成品示範。 捲!捲!捲! 只要依著蛋糕卷三部曲 製作蛋糕體→製作夾心餡→捲蛋糕 把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內...more

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親民口感好料理:每天吃都吃不膩的100種簡單壽司X飯糰X御飯糰美味配方

親民口感好料理:每天吃都吃不膩的100種簡單壽司X飯糰X御飯糰美味配方

  • 龍東姬,博悅文化,出版日期:2014/07/30

只要用力捏一捏、切一切, 壽司、飯糰百變風味隨做隨吃! 不管是當正餐還是點心, 皆令人食指大動、胃口大開! 夏日炎炎,你是不是也有吃什麼都沒胃口的困擾?這時若能來塊壽司,微...more

  • 定價:300元
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廚房裡的人類學家

廚房裡的人類學家

聽,台灣料理人說廚房的故事! 本書是作者從學院到廚房、不求學位只求美味的田野調查+心得分享。暢談在美國麻州劍橋廚藝學校習藝、在香港飯店餐廳實習及工作的甘苦見聞,以及對廚房百態、食材應用與...more

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