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精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則，咖啡老饕的入門天書

• 韓懷宗，推守文化，出版日期：2012/03/02

本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法．老饕必懂咖啡風味輪．用科學煮出好咖啡的金杯準則．杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南 你知道如何品味一杯好咖啡嗎？望、聞、問、切不稀奇，通...more

• 定價：350元
• 優惠價9折 315元

不花冤枉錢！新手購酒指南：從認識葡萄品種、全球產區到掌握風格特性

• 珍妮‧派金森，遠足文化，出版日期：2015/04/01

2014年國際葡萄酒暨烈酒大賽的年度最佳傳播者 為初入葡萄酒領域的新書量身打造的實用採購聖經 沒有難懂的艱深知識 保證不必花大錢繳學費 輕輕鬆鬆 就能跟著專家學會購酒技巧 由得獎葡萄酒作家珍...more

• 定價：699元
• 優惠價79折 552元

Espresso咖啡聖經：成為咖啡大師必學秘技

• 劉家維；楊志雄/攝影，四塊玉文創，出版日期：2013/11/25

欲成為一位咖啡大師必先利其器， 從小細節開始往專業的Barista邁進 本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧，從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取到經營咖啡館的空間...more

• 定價：365元
• 優惠價9折 329元

壓力鍋料理教科書

• 牛尾理惠，遠足文化，出版日期：2013/09/25

第一本壓力鍋專用食譜 新手使用者也能輕鬆活用135道佳餚快速上桌 時間更快、瓦斯費更省！烹調時間縮短50% 能源節省50% 更美味、更營養！密閉式烹調減少養分與味道的流失 更清爽！湯汁不收乾 吃得...more

• 定價：420元
• 優惠價79折 332元

志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！

• 志賀勝榮，出版菊，出版日期：2015/02/09

初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師最新中文著作！ 日本高人氣麵包坊Signifiant Signigié美味配方全公開！ 粉、水、鹽、糖，一樣的材料，平凡與...more

• 定價：360元
• 優惠價79折 284元

這些湯徹底改變了我

• 吳吉琳，大大創意，出版日期：2012/06/01

全世界最懂喝湯的香港人，將中醫的養生保健結合美食料理活用於日常湯品中，從影視明星、企業鉅子、政商名人，全靠日日一碗好湯喚醒活力。 作者吳吉琳是嫁入香港的台灣媳婦，深入港式煲湯文化後，...more

• 定價：199元
• 優惠價9折 179元

食物與廚藝(1-3套書)

• 哈洛德．馬基，大家出版社，出版日期：2011/01/26

厚達千餘頁的廚房必備聖經累積銷售量超過5,000,000本全球大廚沒人手上敢不拿著本書！ 25年前（1984），本書於美國出版，在廚藝界投下一枚震撼彈5年前（2004），增修了將近600頁內容，獲得世界...more

• 定價：1200元
• 優惠價79折 948元

我的世界甜點全書：150道超人氣麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品‧巧克力‧無蛋奶點心，安全健康美味易學，在家就能輕鬆做

• 麵包花園，奇光出版，出版日期：2014/01/02

韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作， 初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書！ 從麵包、蛋糕到餅乾，從布丁、慕斯到冰淇淋，從手工巧克力到無蛋奶點心， 從抹茶土司到英式瑪芬...more

• 定價：450元
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