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神奇魔法蛋糕!1次烘焙,3種口感!美味襲捲歐美日!:綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,你也能輕鬆做!

神奇魔法蛋糕!1次烘焙,3種口感!美味襲捲歐美日!:綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,你也能輕鬆做!

1次烘焙,3種口感!法國女生都在烤~ 上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過200天! 綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,外面買不到! 1次烘焙,就能烤出3種口感?!好奇它的滋味嗎?『神奇魔法蛋...more

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料理好「科學」:287個科學原理,從清洗、浸泡、搓揉、刀工到蒸、煮、炒、炸、烤輕鬆解決各種料理問題

料理好「科學」:287個科學原理,從清洗、浸泡、搓揉、刀工到蒸、煮、炒、炸、烤輕鬆解決各種料理問題

在日長銷超過三十年,賣破二十五萬冊 所有從事烹調相關工作的專業人士、教師、餐飲業學生都人手一本 重量級經典終於在台上市! 揉麵團時,麵粉為何要加鹽? 漲發乾香菇時,為何要用溫水加少...more

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美味糕點新主張:超人氣烘焙部落格版主妃娟的fun心糕點

美味糕點新主張:超人氣烘焙部落格版主妃娟的fun心糕點

  • 薛妃娟,葉子,出版日期:2010/10/10

整本書包含六大主題糕點,是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕後企劃,並由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執行完成;本書內的所有食譜,不使用化學膨鬆劑,蛋糕照樣蓬鬆綿軟;不使用色素,成品依然亮眼迷...more

  • 定價:350元
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行動小廚房:燜燒罐的美味指南

行動小廚房:燜燒罐的美味指南

小資女食安健康新救星! 50道低油料理,沙拉、主食、湯品、麵食、燉飯、養身甜湯…… 各種家常菜,有了這一本,通通搞定囉! 燜燒罐只能拿來做「紅豆薏仁水」「嬰兒副食品」?或者只...more

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造型兒童餐:88種超萌料理,讓孩子天天都想帶便當!

造型兒童餐:88種超萌料理,讓孩子天天都想帶便當!

  • 古露露,橘子,出版日期:2014/11/11

超過1000張的步驟圖,step by step詳細圖解, 輕鬆完成88款超可愛療癒系造型兒童餐! 用創意征服孩子們的心! 小朋友最愛的貓熊、無尾熊、企鵝, 童話世界裡的小豬、河童, 大小朋友...more

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香脆.鬆軟.幸福的滋味 好好吃の格子鬆餅

香脆.鬆軟.幸福的滋味 好好吃の格子鬆餅

比利時鬆餅有兩種,一是列日鬆餅,另一是布魯塞爾鬆餅。 列日鬆餅,是比利時烈日地區的甜點,而若要探究比利時的起源,或許得追溯到希臘或埃及年代。 在13世紀時已出現了將穀粉攪拌成糊狀,放入鑄...more

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愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

  • 江禾圓,博碩,出版日期:2014/01/28

捧上一碗暖呼呼的粥肴,輕柔地吹散熱氣,喝下美味的那瞬間,就像置身於母親溫暖的懷抱中,值得讓人細細回味。 每個人都會煮粥,但要怎麼煮的好吃、煮的色香味俱全,這可是一門大學問! ...more

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手沖咖啡大全

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想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎? 翻閱過許多手沖咖啡書後,你確定學到的方法是正確的嗎? 只要擁有這一本,保證您一定會大有所獲! 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者,更進一步獲得專...more

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